Prečo je Lipánek rovnaký a skvelý už viac než 50 rokov?

Čo používame pri výrobe Lipánka a čo v ňom rozhodne nenájdete?

Dezert Lipánek má krátku trvanlivosť, ide o výrobok čerstvý, ktorého trvanlivosť je zaistená za dodržiavanie prísnych hygienických podmienok. Je bez konzervantov a umelých sladidiel, bez zahusťovadiel, farbív, škrobov, xantánu, želatíny a stabilizátorov a nie je našľahaný dusíkom. Vyrába sa podľa tradičnej receptúry už od roku 1966.

Radi by sme vám touto cestou priblížili zloženie Lipánka a uistili vás, že nielen pre svoje deti kupujete len to dobré.

Povedali sme NIE dusíku

Múdre hlavy by teraz mohli povedať: „Lipánek obsahuje bielkoviny a bielkoviny aj aminokyseliny dusík obsahujú. V reklame však ide o informáciu, že smotanový krém Lipánek nie je našľahávaný dusíkom. Niektoré obdobné produkty, ako je náš Lipánek, výrobcovia našľahávajú dusíkom. Prečo? Mnohí kupujú téglik, ktorý na prvý pohľad pôsobí, že je v ňom väčšie množstvo krému. Je v ňom však naozaj viac, alebo len zdanie klame? Takzvaným našľahaním dusíkom sa objem dezertu neprirodzene zväčší. Ako potom však urobiť, aby po našľahaní „nespadol“, ako keď našľaháte smotanu?

Povedali sme NIE xantánu

Udržať úroveň našľahania po celý čas trvanlivosti výrobkov so sebou nesie aj nutnosť použitia stabilizátorov
a emulgátorov, ako je xantán. Výrobcovia ich mnohokrát pridávajú do produktov, aby predĺžili ich trvanlivosť.

Povedali sme NIE škrobu a želatíne

Niektorí výrobcovia používajú na zahustenie svojich výrobkov škrob, želatínu, alebo dokonca oboje. Pri týchto výrobkoch sa potom neobjavuje srvátka, pretože zahusťovadlá bránia jej uvoľňovaniu. Vieme, že niektorí z vás nemajú dôveru v žltkastú tekutinu, ktorá sa niekedy na povrchu Lipánka vyskytuje. Je tam však ako známka toho, že nepoužívame stabilizátory, tak si ju možno od tejto chvíle spojíte so známkou kvality. Viac sa o srvátke dozviete nižšie. Škrob je totiž zahusťovadlo, vďaka ktorému máte rýchlo pocit, že ste zahnali hlad, ale zanedlho máte opäť na niečo chuť, čo môže viesť k priberaniu.

Povedali sme ÁNO srvátke

Iste ste si všimli, keď otvoríte Lipánka, niekedy je na povrchu zelenožltá tekutina. Ide o srvátku. Srvátka sa v tomto prípade môže objaviť dôsledkom väčšieho otrasu, napríklad v priebehu transportu do obchodu či z obchodu domov. Pri produktoch, ktoré obsahujú stabilizátory, srvátku neuvidíte. Srvátka možno nevyzerá najlepšie, obsahuje však vysoké množstvo bielkovín, je bohatá na vápnik a vitamíny B₁, B₂, B₆ a B₁₂. Je teda veľká škoda vylievať túto tekutinu do odpadu, lepšie je ju zamiešať do výrobku.

Pre milovníkov našich súťaží tu máme ďalšiu skvelú správu! Súťaže sú v spojení s Lipánkom takou tradíciou, že ani tohto roku sa nemusíte báť, že by sme ich vynechali. Okrem súťaže s Lipánkom tvarohovým, na ktorú sa môžete tešiť už budúci mesiac, nás na jeseň čaká aj súťaž s tradičným Lipánkom. Neradi by sme však prezrádzali detaily, nechajte sa prekvapiť!

Pre mamičky, ktoré ešte nepočuli o našom projekte Hláskovanie s Lipánkom, máme ďalší tip. Načítajte QR kód z obrázka nižšie a dozviete sa viac.