Banánovo-kakaová bábovka s Tvarohovým Lipánkom
Ingrediencie (na 1 bábovku)
- 4 banány
- 2,5 hrnčeka polohrubej múky
- 1 hrnček trvanlivého Juhočeského mlieka
- 1 hrnček cukru
- 1/2 hrnčeka oleja
- 1 tvarohový Lipánek
- 4 lyžice kakaa
- 4 vajcia
- 1 prášok do pečiva
- 1 vanilkový cukor
- Juhočeské maslo na vytretie formy
- hrubá múka na vysypanie formy
- štipka soli
Návod na prípravu
Banány rozmixujeme a zmiešame so žĺtkami, múkou, trvanlivým Juhočeským mliekom, cukrom, olejom, tvarohovým Lipánkom, práškom do pečiva a vanilkovým cukrom. Bielka vyšľaháme so štipkou soli do tuhého snehu a primiešame opatrne do cesta. Odoberieme zhruba polovicu cesta a zmiešame s kakaom. Formu vytrieme Juhočeským maslom a vysypeme múkou. Prvé vlejeme do formy kakaové cesto, potom svetlé a opäť tmavé. Pečieme v rúre vyhriatej na 160 °C cca 50 minút.