Hubový kubo s syrom Lipánek Zlaťáček

Ingrediencie

• 125 g krúp 
• 150 ml vývaru 
• 1 väčšia cibuľa 
• 50 g sušených húb
• 1 strúčik cesnaku 
• 1 lyžica Juhočeského masla + na potieranie formy
• hrsť petržlenu + na ozdobu 
• hrsť pažítky
• 1 lyžička sušeného majoránu
• štipka rasce
• soľ
• čierne korenie 

Návod na prípravu

Sušené huby namočíme do vody. Prepláchnuté krúpy zalejeme 0,75 l vody, osolíme a uvaríme domäkka. Cibuľu a cesnak nakrájame najemno. Z húb vyžmýkame vodu a nakrájame ich na väčšie kusy. V hrnci na Juhočeskom masle orestujeme cibuľu do zlatista, pridáme huby, cesnak, rascu a restujeme ďalších cca 5 minút. Pridáme krúpy a majorán. Krúpy podlejeme vývarom a za stáleho miešania povaríme, až kým zmes nezhustne. Pridáme pažítku, petržlen, dochutíme soľou a čiernym korením. Hotové krúpy preložíme do Juhočeským maslom vytretej zapekacej formy, zhora poukladáme nakrájaný syr Lipánek Zlaťáček a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C cca 10 minút.