Koláč s tvarohovým Lipánkom, makovou a orechovou náplňou
Ingrediencie (na 1 plech)
- 250 ml trvanlivého Juhočeského mlieka
- 500 g hladkej múky
- 70 g Juhočeského masla
- 70 g cukru
- 1 vajce
- soľ
- 2 žĺtka
- práškový cukor a čerstvé ovocie na ozdobu
- 30 g čerstvého droždia
- 2 balenia tvarohového Lipánka
Maková náplň:
- 150 g maku
- 150 ml trvanlivého Juhočeského mlieka
- 2 lyžice cukru
Oriešková náplň:
- 150 g vlašských orechov
- 2 lyžice cukru
- 150 ml trvanlivého Juhočeského mlieka
- 1 lyžička škorice
Maková náplň:
- 150 g máku
- 150 ml trvanlivého Jihočeského mléka
- 2 lžíce cukru
Oříšková náplň:
- 150 g vlašských ořechů
- 2 lžíce cukru
- 150 ml trvanlivého Jihočeského mléka
- 1 lžička skořice
Návod na prípravu
Trvanlivé Juhočeské mlieko ohrejeme, pridáme lyžičku cukru a droždie a necháme vzísť kvások. V mise zmiešame múku, štipku soli, cukor, jeden žĺtok, vajce, pokrájané Juhočeské maslo a kvások. Vypracujeme hladké cesto. Posypeme ho zľahka múkou, prikryjeme utierkou a necháme cca 45 minút kysnúť. Tvarohového Lipánka zmiešame s jedným žĺtkom. Mak, cukor a mlieko zľahka povaríme. Mleté orechy zmiešame s mliekom, cukrom, škoricou a povaríme. Vykysnuté cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske a preložíme na plech vyložený papierom na pečenie. Na cesto navrstvíme orechovú, makovú a tvarohovú náplň. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C cca 40 minút. Hotový koláč posypeme práškovým cukrom a ozdobíme ovocím.