Koláč z filo cesta s krémom zo sladkej nátierky Lipánek a omáčkou z jahôd

Ingrediencie

• 200 g filo cesta
• 30 g Juhočeského masla 
• 300 g čerstvej Juhočeskej smotany
• 1 lyžica vanilkovej pasty
• 2 balenia sladkej nátierky Lipánek
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• 150 g mrazených jahôd
• 50 g čerstvých jahôd + na ozdobenie
• pár lístkov čerstvej bazalky + na ozdobenie
• 1 lyžička solamylu
• 1 lyžička citrónovej kôry
• 20 g práškového cukru
• 3 lyžice vody

Návod na prípravu

Filo cesto potrieme rozpusteným Juhočeským maslom a pečieme v rúre vyhriatej na 175 °C cca 10 min. Studenú čerstvú Juhočeskú smotanu vyšľaháme spoločne so sladkou nátierkou Lipánek, práškovým cukrom, citrónovou šťavou a vanilkovou pastou. V hrnci privedieme k varu mrazené jahody, na kocky nakrájané čerstvé jahody, citrónovú kôru, najemno nakrájanú bazalku, vodu a solamyl. Hotové cesto rozdrobíme, potrieme krémom, zalejeme jahodovou omáčkou a ozdobíme jahodami a bazalkou.