Raňajkové tartaletky so syrom Lipánek, vajcom, slaninou a zeleninou

Ingrediencie

• 5 listov filo cesta
• 1 balenie syra Lipánek
• ½ zelenej papriky
• ½ žltej papriky
• 6–8 cherry paradajok
• 4 plátky slaniny
• 5 vajec
• hrsť pažítky
• soľ
• čierne korenie
• 1 lyžica olivového oleja

Návod na prípravu

Listy filo cesta položíme na seba a vykrojíme kolieska, ktoré vložíme do foriem na muffiny. Obe papriky nakrájame na tenké prúžky a orestujeme na oleji. Do košíčkov vložíme papriku, rozkrojenú cherry paradajku, vajce, osolíme, posypeme čiernym korením, navrch položíme slaninu a na kocky pokrájaný syr Lipánek. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C 12–14 minút. Po upečení ozdobíme paradajkou a najemno nasekanou pažítkou.