Tvarohové rezy s Lipánkom, ovsenými vločkami, čokoládou a ovocím

Ingrediencie

• 200 g tvarohového Lipánka
• 150 g hladkej múky
• 80 g ovsených vločiek
• 30 g horkej čokolády 
• 80 g trstinového cukru
• 80 g bieleho cukru
• 1 lyžička škorice
• 0,5 lyžičky kypriaceho prášku
• 3 lyžice Juhočeského mlieka
• 1 lyžička Juhočeského masla na vytretie formy
• 1 bielok
• 3 lyžice mrazených malín
• hrsť čerstvých malín a černíc na ozdobu

Návod na prípravu

V miske zmiešame ovsené vločky, kypriaci prášok, trstinový cukor, 120 g múky, škoricu, najemno nasekanú horkú čokoládu, čerstvé Juhočeské mlieko a rozpustené Juhočeské maslo. Formu vytrieme Juhočeským maslom, nasypene väčšiu časť posýpky z ovsených vločiek a natlačíme ju na dno formy.  Necháme si bokom zhruba štvrtinu posýpky. V miske zmiešame tvarohového Lipánka, biely cukor, zbytok múky a bielok. Túto zmes nalejeme na korpus. Navrch rozprestrieme mrazené maliny, zasypeme zvyšnou posýpkou a pečieme v rúre vyhriatej na 165 °C cca 35 minút. Upečené rezy ozdobíme čerstvými malinami a černicami.