Tvarohové slimáky s jablkovou náplňou

Ingrediencie:

• 500 g hladkej múky
• 1 sušené droždie
• 100 ml vlažného Juhočeského mlieka
• 2 Lipánky vanilkové
• 50 g cukru
• 2 žĺtky
• štipka soli
• štipka muškátového orieška

Náplň:

• 4 stredné jablká
• 90 g cukru
• 50 g hrozienok
• 1 lyžička škorice

Návod na prípravu

V mise zmiešame múku, cukor, soľ a muškátový oriešok. Pridáme vlažné mlieko, sušené droždie, žĺtky a vanilkových Lipánkov. Vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme na teplom mieste vykysnúť.
Pripravíme náplň. Jablká olúpeme, nahrubo nastrúhame a na panvici s cukrom skaramelizujeme. Pridáme hrozienka, škoricu a necháme vychladnúť.
Vykysnuté cesto rozvaľkáme, rovnomerne nanesieme jablkovú náplň a zrolujeme. Nakrájame na slimáky a rozložíme ich na pekáč vytretý maslom.
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 25 minút, kým nie sú slimáky upečené do zlatista.