Vianočný citrusový koláčik s tvarohovým Lipánkom

Ingrediencie

• 5 citrusových plodov podľa výberu (pomaranč, grapefruit, citrón)
• 0,5 hrnčeka cukru
• 4 lyžice Juhočeského rozpusteného masla

Na cesto:

• 1,5 hrnčeka hladkej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 0,5 lyžičky soli
• 0,5 hrnčeka cukru kryštál
• 1/4 hrnčeka hnedého cukru
• 1,5 lyžice čerstvého nasekaného tymiánu
• kôra z jedného pomaranča
• 2 vajcia
• 1 lyžica vanilkového extraktu
• 0,5 balenia tvarohového Lipánka + 1,5 balenia tvarohového Lipánka na ozdobu
• 3/4 hrnčeka čerstvej Juhočeskej smotany na šľahanie
• 250 g Juhočeského masla

Návod na prípravu

Citrusy olúpeme a nakrájame na tenké plátky. Cukor a rozpustené Juhočeské maslo zmiešame v panvici. Pridáme ovocie v rovnomerných vrstvách, prikryjeme a pomaly krátko zahrievame. Juhočeské maslo, oba cukry, tymián a pomarančovú kôru rozmixujeme. Pridáme vajcia a vanilku. Potom zmiešame s múkou, soľou a práškom do pečiva. Nakoniec primiešame čerstvú Juhočeskú smotanu a tvarohového Lipánka. Vlejeme do formy vyloženej papierom na pečenie a poukladáme citrusy. Pečieme v predhriatej rúre pri 180° cca 40 minút. Pri podávaní ozdobíme tvarohovým Lipánkom.