Vyprážané rolky so syrom Lipánek
Ingrediencie (na 2 porcie)
- 100 g syra Lipánek
- 100 g šunky
- strúhanka
- 2 vajcia
- 250 ml trvanlivého Juhočeského mlieka
- 200 g hladkej múky
- olej na vyprážanie
- olivový olej
- šťava z polovice citróna
- soľ
- 1 lyžička medu
- mix šalátov
- majonéza
- kečup
Návod na prípravu
Na plátok šunky položíme plátok syra Lipánek. Zarolujeme a dvakrát obalíme v trojobale. Vždy obalíme najprv v múke, potom v osolenej zmesi vajec a mlieka, a nakoniec v strúhanke. Rolky vypražíme na oleji dozlatista. Mix šalátov zmiešame s olivovým olejom, citrónovou šťavou a soľou. Na dip zmiešame kečup s majonézou v pomere 1:1 a pridáme med. Rolky servírujeme so šalátom a dipom.