Zemiaková placka so syrom Lipánek Zlaťáček, šunkou a opečenou zeleninou

Ingrediencie:

• 1 balenie syra Lipánek Zlaťáček
• 4 väčšie zemiaky 
• 2 farebné papriky
• hrsť baby špenátu
• 1 jarná cibuľka
• ½ póru
• 1 balenie šunky
• pár vetvičiek tymiánu 
• soľ
• čierne korenie
• olivový olej na pokvapkanie
• 1 lyžička oleja

Návod na prípravu

Jarnú cibuľku a pór nakrájame na tenké prúžky, papriky na väčšie kusy. Všetko spolu s tymiánom orestujeme na oleji a dochutíme soľou a čiernym korením. Zemiaky nakrájame na plátky a poukladáme ich na papier na pečenie do tvaru obdĺžnika alebo štvorca tak, aby sa prekrývali do jednej polovice. Osolíme, pokvapkáme olivovým olejom, posypeme čerstvým tymiánom a navrch poukladáme nakrájaný syr Lipánek Zlaťáčik. Zemiaky pečieme v rúre vyhriatej na 175 °C cca 20 minút. Po upečení dáme na zemiaky šunku, baby špenát a opečenú zeleninu. Placku opatrne preložíme na polovicu a prekrojíme na dve časti.