Zemiakový koláč s orechovou náplňou a Lipánkom

Ingrediencie

•     250 g varených zemiakov
•     200 g špaldovej pšeničnej múky
•     100 g Juhočeského masla
•     2 žĺtky
•     100 ml Juhočeského mlieka
•     30 g medu
•     10 g droždia
•     štipka soli

Orechová náplň

•     200 g mletých lieskových orechov
•     40 g medu
•     1 jablko
•     hrozienka namočené v rume
•     1 Lipánek kakaový
•     50 ml Juhočeskej smotany
•     20 g plátkových mandlí

Zemiaky nastrúhame najemno. Prisypeme múku, do ktorej urobíme jamku na maslo, med a kvasnice. Ďalej pridáme žĺtky, soľ, rozpustené Juhočeské maslo a zamiešame. Malo by vzniknúť nie príliš tuhé cesto. Formu alebo plech vyložíme papierom na pečenie a cesto rozotrieme stierkou. Necháme cca 20 minút kysnúť a medzitým si pripravíme náplň. Suroviny na orechovú náplň zmiešame dohromady a rovnomerne rozprestrieme na koláč stierkou. Pečieme vo vyhriatej rúre cca 20 minút pri 180 °C dozlatista. Po vybraní ozdobíme nasekanými mandľami.